35am.com:雪梨红枣排骨汤

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简介
天气一冷,总会过敏干咳,用梨子做甜汤如冰糖炖雪梨很不错,但也可以煲成咸汤,当正餐的汤品。用电锅来料理,既方便又省事。煮好的汤味鲜甜,只需少许调味料提味就很好喝。
材料
猪肋排12两 红枣10颗 雪梨一颗 干香菇6-8朵 2小匙 米酒10ml
做法
  1. 1

    煮一锅滚水川烫排骨。

  2. 2

    干香菇洗净、红枣洗净剪开一角,加入川烫后的排骨放入电锅内锅,加水盖过所有食材。外锅放一杯半的水,按下电锅煮。

  3. 3

    雪梨洗净,去核切成6-8片。

  4. 4

    电锅跳起后,将内锅移至瓦斯炉加入雪梨煮10分钟,加盐、米酒调味即可。

小诀窍
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